|
 |
|
|
Studium przypadku
Tropiciele przypraw
Zaproszenie klientów firmy do miejsca, które w sposób szczególny łączy się z jej filozofią i działalnością to dobry punkt wyjścia scenariusza spotkania mającego na celu zacieśnienie i rozwijanie współpracy.Amco, producent dodatków uszlachetniających dla przemysłu spożywczego, którego produkty dystrybuowane są nie tylko na polskim, ale również na wschodnim rynku, głównie w Rosji i na Białorusi, zabrało swoich kluczowych klientów na wyprawę do Indii. Do zadań Incentive Concept Poland należało opracowanie koncepcji, programu oraz organizacja wyjazdu. Projekt nawiązywał do charakteru działalności firmy i przenosił jego uczestników do kolebki orientalnych przypraw i smaków. Grupa udała się szlakiem, który od wieków przemierzali kupcy, aby dostarczać przyprawy. Celem tego wyjazdu było poznanie sposobów uprawy oraz pozyskiwania i przygotowywania przypraw, które potem trafiają na stoły całego świata nadając niezapomniany smak również naszym rodzimym potrawom. Tradycyjnie wyprawa rozpoczęła się na warszawskim lotnisku. Grupa leciała do Delhi z przesiadką w Mediolanie. Choć wyprawy po indyjskie zioła i korzenie kojarzą się z wielkim trudem i miesiącami spędzanymi na statkach, to uczestnicy tego wyjazdu już po dziesiątej wieczorem w dniu wylotu wypoczywali w hotelu w Delhi. Już na tamtejszym lotnisku spotkali swojego indyjskiego przewodnika. Rankiem następnego dnia grupę czekała kolejna podróż, tym razem z Delhi do Cochin, które było pierwszym punktem w programie wyprawy tropicieli przypraw. Po lunchu w hotelu, druga część dnia przeznaczona była na odkrywanie miasta. Cochin (znane również jako Kochi) jest biznesową stolicą Kerali (południowa część Indii) ale też najsłynniejszym miastem historycznym tego regionu. Słynie także ze swoich wyjątkowo pięknych wód i plaż. Posiada wspaniały naturalny port i jest szeroko uznawane jako „królowa Morza Arabskiego”. Miasto rozrzucone jest na kilkunastu wyspach. Grupa dotarła do części Cochin zwanej Żydowskim Miastem, które jest jednym z centrów handlu przyprawami w regionie. Co ciekawe, znajduje się tam najstarsza na świecie Żydowska Synagoga, z ręcznie malowanymi podłogami, przywiezionymi z Cantonu w Chinach w połowie XVIII wieku. W programie znalazł się starodawny Pałac Mattancherry wybudowany przez Portugalczyków w 1557 roku z ozdabiającymi niektóre pokoje zadziwiającymi malowidłami ściennymi, które przedstawiają sceny z legend Ramajana, Mahabharata i Puranic. Kolejnym przystankiem był Kościół Św. Franciszka, najstarszy europejski kościół wybudowany w Indiach (w 1503 roku przez portugalskiego franciszkanina). O zachodzie słońca zaplanowano rejs po porcie oraz przedstawienie Kathakali, które jest połączeniem tańców klasycznych Indii, pięknych kostiumów, masek i egzotycznego makijażu. Kolejnym punktem wyprawy był najpopularniejszy park narodowy w Kerali – Periyar, gdzie dzika przyroda obserwowana jest z bardzo, bardzo bliska. Oprócz niej atrakcją tej okolicy są plantacje roślin przyprawowych, właściwie wszystkich – np. pieprzu, goździków, kurkumy, kardamonu. Jednym z piękniejszych miejsc, jakie uczestnicy wyprawy zobaczyli podczas spaceru po plantacjach przypraw i kauczuku była właśnie plantacja kardamonu, na której roztacza się przepiękny zapach. Można było również zobaczyć jak zbiera się przyprawy, suszy je, sortuje… Po południu czwartego dnia wyprawy uczestnicy popłynęli łodziami, aby obserwować dziką przyrodę wokół Pariyar. Rezerwat zajmuje teren 777 km kw. w regionie kardamonowych wzgórz Zachodniego Ghats. Położony jest dookoła szerokiego, sztucznego jeziora, stworzonego przez Brytyjczyków w 1895 roku aby zapewnić wodę. Rzadko, ale można tu spotkać tygrysa lub leoparda, znacznie łatwiej za to można zobaczyć dzikie słonie, jelenia azjatyckiego, dzikie świnie i ponad 260 gatunków ptaków. Kolejnym punktem programu było Delhi, gdzie współistnieją starożytne i nowoczesne Indie i niezliczona liczba architektonicznych stylów. Zwiedzanie rozpoczęło się od przejażdżki rowerową rykszą po ulicach Starego Delhi. Tutaj tropiciele przypraw zobaczyli czerwony Fort, najbogatszy fort i pałac imperium, Raj Ghat – miejsce pamięci Mahatma Ghandi, Jama Masjid – największy meczet w Indiach i Chandni Chowk – dawne handlowe centrum Delhi. W nowej części miasta zaprojektowanej i wybudowanej przez Brytyjczyków w latach dwudziestych XX wieku uczestnicy przechadzali się wśród szerokich bulwarów, zdumiewających budynków rządowych, zielonych parków i ogrodów. W 1911 roku król Jerzy V ogłosił przeniesienie stolicy z Calcutty do Delhi a architekci królewscy, Lutyens i Baker zaprojektowali Nowe Delhi – imperialne miasto mające ogromnych rozmiarów budynki i trzypasmowe aleje z okolicznymi, pięknymi ogrodami z fontannami i basenami. 20 lat zabrała realizacja tego projektu. Następnie grupa przejechała przez imponującą Bramę Indyjską i koło Parlamentu. Odwiedziła też dwa zabytki z przeszłości Delhi – grobowce Humayuna i Qutub Minar. Z Delhi wyprawa przeniosła się do Jaipur, znanego jako różowe miasto. Tam grupa zobaczyła Muzeum w Pałacu Miejskim z tradycyjną sztuką Rajastani i Mughal. Muzeum jest znane z ogromnej kolekcji przedmiotów królewskich książąt, dywanów, kolekcji starej broni oraz miniaturowych malowideł ukazujących sceny sądowe i batalistyczne. Kolejnymi miejscami zwiedzanymi w Nowym Delhi były Janta Mantar – obserwatorium z 1726 roku oraz Hawa Mahal Pałac Wiatrów – pięciopiętrowy cud ze szczególną piramidalną fasadą oraz niesamowitymi oknami. Poranek przeznaczony był na oddalony o 11 km Bursztynowy Fort, przykład architektury Rajput z tarasami i wałami obronnymi odbitymi w położonym poniżej Jeziorze Maota. We wnętrzach fortu znajdują się królewskie hole dekorowane kością słoniową, lustrami i szkłem oraz ściennymi malowidłami. W drodze do Agry zaplanowano przystanek w Fatehpur Sikri, żeby zobaczyć opuszczone miasto, wybudowane w czerwonym piaskowcu przez Imperatora Akbar jako jego stolica. Miasto zostało opuszczone w kilka lat po jego wybudowaniu i do dzisiaj jest to niewyjaśnione. Wschód słońca kolejnego dnia uczestnicy spędzili w Taj Mahal, pomniku miłości, wybudowanym przez Imperatora Shah Jehana ku pamięci jego ukochanej królowej Mumtaj Mahal. Budowa Taj Mahal rozpoczęła się w 1631 roku i zgodnie z przekazami zajęła 18 lat. Pracowało przy niej 20 tys. rzemieślników przez 24 godziny na dobę. To, co sprawia, że Taj Mahal jest takie unikalne to jego doskonałe proporcje, dystyngowana delikatność i ornamentacja. Jego marmurowe wnętrza odbijają różowe i złote farby o wschodzie i zachodzie słońca, podczas gdy jest on oślepiająco biały w ciągu dnia. Kolejnym punktem programu był otoczony murem o wysokości 70 stóp fort Agra, który jest symbolem mocy jednoczącego swoje imperium króla Akbar. Wspaniałe wieże, bastiony oraz majestatyczne bramy symbolizowały siłę trzeciego imperatora. Fort zawiera cudowne pałace, oba wykonane w czerwonym piaskowcu i białym marmurze, budowane przez dwa pokolenia budowniczych Atbara a następnie Jahangir i Shahjahan. Na końcu programu grupa wróciła do Nowego Delhi, aby tu pożegnać się z Indiami. Ta wspaniała wyprawa pokazała, że Indie to nie tylko przyprawy, to również wspaniała religia i kultura, którą uczestnicy wyjazdu poznali wędrując przez cały kraj od pełnego świątyń Delhi na północy do serca świata przypraw Cochin na południu. Poznali również ludzi, którzy przyprawy uprawiają i przygotowują, ich codzienne życie oraz świat, który ich otacza, zarówno pełen ubóstwa, jak i przepychu, w pięknych i bardzo cennych zabytkach regionu. To był fascynujący i dobrze przyprawiony wyjazd… Firma: Amco Sp. z o.o. Event: Śladami przypraw Agencja: Incentive Concept Poland, www.incentive-concept.pl Data: 13-21 października 2007 r. Destynacja: Indie Liczba uczestników: 28 |
|
